NOVO – Restavracija Julija

Restavracija Julija v hotelu Julian Alps domuje v čudovito obnovljeni, več kot 200 let stari alpski kmetiji, kjer prijeten ambient ustvarjajo obokani stropovi in unikatni elementi različnih umetnikov. Prostor ohranja dušo tradicije, hkrati pa ponuja udobje sodobnega gostinskega doživetja. Kuhinja je zasnovana po navdihu Julijskih Alp. Jedi temelji na lokalnih, sezonskih sestavinah — od svežih zelišč in mlečnih izdelkov do postrvi, divjačine ter zelenjave okoliških pridelovalcev. Okusi so preprosti, čistih linij, a obenem dovršeni, tako da na krožniku resnično zaživi pokrajina, ki nas obdaja. Ponos restavracije je bogata karta slovenskih vin, ki združuje priznane vinarje in manjše butične mojstre iz vseh vinorodnih okolišev. Gostom pomagamo izbrati vino, ki najbolje dopolni izbrano jed. Restavracija Julija ni le prostor za obed, temveč doživetje alpske tradicije, pristnosti in sodobne kulinarike v enem.