Okusi Bovca v sodobni preobleki
Chef Erik Batagelj v Bistroju 9:45 v Bovcu ustvarja sodobno kulinariko, ki združuje lokalne sestavine z globalnimi vplivi. Sodeluje z lokalnimi kmeti, ribiči in nabiralci, kar zagotavlja svežino, sledljivost in trajnost. Jedilnik se sezonsko spreminja in ponuja nekaj za vsak okus – od pristnih lokalnih jedi do drznih, inovativnih kombinacij. Jedi so preproste, a domiselno zasnovane, z jasnim poudarkom na naravnih okusih. Bistro 9:45 ni le restavracija, ampak prostor, kjer se odraža spoštovanje do okolja, regije in ljudi, ki jo soustvarjajo – na krožniku in zunaj njega. Vsak obisk je novo
kulinarično doživetje, ki pripoveduje zgodbo o trenutku in prostoru. Vabljeni, da okusite Bovško v najbolj pristni in ustvarjalni obliki.
Za bon vam bodo ponudili:
- Kozarec penine
- Hladno predjed
- Glavno jed
- Sladico
En bon velja za dve osebi.
Dobili boste en meni na osebo.
Hrana se pripravlja sveže in sezonsko, ob morebitnih alergenih ali posebnosti pri hrani nas prosim obvestite.
Informacije za rezervacijo
BISTRO 9:45
Ravni Laz 18
5231 Bovec
Tel.: +386 31 444 626
eb.bistro945@gmail.com
https://bistro9-45.si/
Odprto:
Vsak dan od 12:00-22:00.
Zimski urnik: zaprto od ponedeljka do srede.
Potrebna je predhodna rezervacija.